糯米的饮食文化 糯米的营养功效与饮食禁忌
糯米的饮食文化 糯米的营养功效与饮食禁忌
糯米，是人类的主食之一，根据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。而根据品种分，大米又分为粳米，籼米和糯米。那么其中糯米又含有怎样的营养功效呢?那就和小编一起来了解关于糯米的饮食文化吧。
糯米是糯稻脱壳的米，一般我们常在南方看到的较多，而在北方则多称之为江米。糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，除此之外还是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。另外还有一种是圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。 逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。而且每年正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米还可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等。
糯米的营养功效。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
糯米还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的食用禁忌。
宜：糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。
忌：糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解，老人、儿童、病人等胃肠消化功能障碍者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患者尽量少吃或不吃。
湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀、糖尿病等病症患者不宜过多食用。
本文地址： https://123.5d66.com/article/da34ce85d1a339b28976.html
猎奇窝www.lieqiwo.com,一个诡异的猎奇网站,每天为你报道各种天下奇闻怪事,揭秘那些不为人知的世界奇闻异事,奇闻趣事,这里有你想看到的所有奇奇怪怪的猎奇新闻,看猎奇就来这个猎奇吧,我们是猎奇窝,目前最全最大的猎奇网站。
嘉悦健康专注于医药行业培训，提供药店人员专业技能提升、连锁药店及药企定制培训、执业药师继续教育、药店经营管理咨询等服务。我们线上有中医名家精讲课，线下有药店人员培训课，覆盖全国，致力于提供优质的培训解决方案。
小学生日记大全网，提供小学生一年级、二年级、三年级、四年级、五年级、六年级日记，以及日记50字,100字,200字,300字,400字,500字，等小学生日记。
安鹿轩(www.anlu1314.com)自2018年开站，安鹿就以创作分享全网一流资源和教程为主，包括最新的绿色软件,QQ技术,苹果资源,数码玩机,吃瓜资讯,网站源码,修改教程,福利资源，小程序源码等等，努力打造为全国网络爱好者提供优质服务的平台。当然，山高路远，安鹿轩还在路上～
XD知识网是高质量的自学教程分享平台，分享日常工作和生活中所需的各种教学视频。内容涵盖职场指南、生活兴趣、网络营销、编程技术等，找视频教程就来XD知识网。
IT之家，青岛软媒旗下的前沿科技门户网站。快速播报科技行业新闻头条快讯和手机数码产品评测，关注智能车电动车、AR/VR虚拟现实、苹果iOS/iPadOS、鸿蒙OS、谷歌Android、微软Win11/Win10/Win7，紧盯iPhone/iPad、安卓智能设备手机等数码潮流。
中医药专业平台，收集整理各种民间偏方、祖传秘方验方、各种疑难杂症对症中医药方，免费供查询。涉及中医药基础知识，针灸大全、名医风采、药材图谱、药膳食疗及保健养生等方面的内容，提供最新中医药资讯。
58同城旗下58汽车为您提供汽车报价,行情导购,评测试驾,二手车及汽车图片,58新车为用户打造选车购车,维修保养,口碑问答等精选内容,创建汽车类社交网络平台，58汽车网让你的车生活更简单.
玩一玩游戏网是玩家喜爱的游戏门户网站,提供独具特色的游戏资讯,大量游戏攻略,经验,评测文章,以及热门游戏资料专题
福昕软件为全球7.5亿用户提供高效专业安全的福昕PDF编辑器下载、福昕PDF阅读器下载、PDF转换器下载以及全面的PDF文档产品技术与解决方案，是具有完全自主知识产权的全球领先的PDF文档核心技术与应用服务的国产厂商，为PDF文档的安全保驾护航。
泪雪网(LEIXUE.COM)是一个科技生活方式创新消费主题的科技媒体网站，致力分享推荐优秀的电子数码科技产品，站在消费者的角度体验产品，让科技改变生活。泪雪旗下网站。
生活常识网为您提供日常生活中经常或者不经常遇到的小常识、小知识。提供生活科普冷知识、生活百科常识、生活妙招、健康常识、植物百科、宠物常识、法律常识、星座生肖文化、地方特色文化等小常识，让生活更精彩。
奶牛快传(CowTransfer)无需注册即可传输文件，上传下载不限速。传视频、传音频、传图片、跨国传、传大文件。10GB免费云盘、会员3TB超大云盘。最受创意人、广告人及创作者喜爱的效率工具之一，快来体验吧！
PremiumMultipurposeAdmin&DashboardTemplate
宅男番号大全网为您带来海量的番号库、番号大全、番号库、最新番号相关信息和最新资讯大全。
大学资源网致力于为每个希望提升自己能力的人提供学习平台，通过这个平台每个人都有平等提高自己能力的机会，主要学习资源有：大学课程、中学课程、小学课程、管理课程培训等视频教程！
首页,福利吧论坛/万能的福利吧
在线工具，免费图片压缩工具，在线图片工具，在线PDF工具，程序开发者工具。
开心泡泡猫攻略对宋朝前没棉花，古人冬季靠啥御寒?很感兴趣的小伙伴们，歆宜网小编带来详细的文章供大家参考，凄凄岁暮风，翳翳经日雪，天气越来越冷，立冬过后气温更是明显骤降，在古代，贫苦大众最不喜欢的便是过冬，因为没有御寒工具，所以才有了许多悲伤感人的故事，对于现在的人们而言，冬天来了并不可怕，有首歌唱得好我在北方的寒冬里四季如春，北方的屋内有暖气，晚上...。
逗小猴开心5新版攻略在博德之门3魔鬼的宅邸地图中我们可以获得超过666金币，并且会一次性获得三件珍奇级的装备，分别是识魂面具，暗狱头盔与法术之力法杖。博德之门3拉斐尔奖励一览1、首先我们需要来到地图中魔鬼的宅邸处。2、在图中所示位置的房间内我们可以看到一个镀金箱子。3、箱子内便是识魂面具。4、出了房间后附近会有个无效的地狱宝石，鉴定后变成恶魔控制宝石。5...
一建钟琴是什么意思一建钟琴：自己看的哪是脱口秀大会，根本就是相亲大会!“宇宙的尽头是王建国”这种甜到齁的台词，简直把糖递嘴边了。一建钟琴嗑的就是纯粹的快乐，那种你就是世界上的另一个我，除了你没人更懂我的默契。反不管雪国列车还是一建钟琴，都锁死了给我冲鸭！！！——来源歆宜网...
嫉妒误区是什么意思嫉妒误区：女生们不喜欢一个女生，大多时候根本不是出于嫉妒对方美貌，漂亮mm会让女生的容忍度直线上升，女孩子比男孩子对美貌更没抵抗力。讨厌一个人，绝对是因为客观的原因看出对方不是省油的灯。——来源歆宜网...
无论是男生还是女生，大家其实都希望自己生命力很强，当然了，作为世界公认的情商判断题，如果你想测试完全可以的，其实，情商高低在他们的行为里都有表现，快来一起看看高情商的女人十大特点，快来一起了解一下吧，分享给您的好朋友吧高情商的女人一般有如下特点：第一，情绪稳定，不轻易发火。情商低的人有一个显著的特点，那就是点火就着。而情商高的女人一般...
聚酯纤维就是人们常说的聚酯纤维，是一种化学合成纤维。它的简称是PET纤维。PET材料是一种塑料，如矿泉水瓶，由PET材料制成。PET纤维具有耐磨、抗皱免烫不掉毛的特点。为什么高档衣服都是聚酯纤维这个话说的有些片面，高档衣服也不是所有都是聚酯纤维。不过也确实有许多服装是聚酯纤维材料，下面说一下原因。聚酯纤维布料本身的价格并不便宜，而且根...
当归是一种效果非常高的滋补药物，当归和羊肉一起烹饪能够做成非常美味的汤品，还能够提高营养价值。因此，感觉身体劳累或者有其他症状时可以炖一点当归羊肉汤来喝，能够对身体起到很好的补充效果，那么，当归羊肉汤的做法有哪些呢？下面就简单的给大家讲解一下。羊肉中有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、及维生素，容易消化，吃了可以增加热量、促进血液循环，有御...
民间说的常吃花生能养生，吃了花生不想荤，这是真实的感受吗？花生具有滋补益寿、长生不老之功，这是大家有目共睹的，关于吃花生的好处和歆宜网一起看看吧。花生的药用价值很高花生仁、种皮、果壳、叶、茎、油均可入药。《本草纲目拾遗》中说它有悦脾和胃、润肺化痰、滋补调气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。食用花生油，可使人体肝...
脂肪肝，是指由各种原因引起的肝内脂肪蓄积超越正常水平。尤其是那些过度饮酒，长期吃高脂饮食且运动量过少的人，容易得脂肪肝。调整饮食结构是防治脂肪肝必要和有效的方法。当然，病情严重者，应以药物治疗为主。歆宜网推荐下列膳食适用于各种类型的脂肪肝的辅助治疗。一、冬瓜粥-利尿消肿将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入...
二月二吃春饼春饼的做法与讲究普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多...
朝鲜族打糕的由来朝鲜族打糕的特色朝鲜族是我国五十五个少数民族之一，而说到朝鲜族的饮食，相信很多人第一个想到的就是打糕。打糕是朝鲜族最爱吃的、最具特色的传统食品之一。也许你看过吃过，但你知道它的由来、它的做法、它的特色吗？一起来看看吧。朝鲜族打糕的由来打糕，朝鲜族最爱吃的传统食品之一。打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有...
河蟹是现在比较常见的食物之一，很多人都在吃清蒸河蟹，简单方便，最重要的是口感很棒。那么，河蟹不洗直接煮熟吃可以吗？蒸河蟹用冷水还是热水下锅？让我们来看看歆宜网带来的详细介绍吧！全文目录1、河蟹不洗直接煮熟吃可以吗2、蒸河蟹用冷水还是热水下锅3、蒸熟的河蟹过夜能吃吗河蟹不洗直接煮熟吃可以吗不建议吃。河蟹主要生活在江河流域，产卵的时候会游...
白胸鳾是鳾鸟中的一种，它体型较小，只有15.5厘米长，特点是面部及腹部为白色。白胸鳾嘴长而尖，脚短爪硬，很善于攀援在树木上，经常倒站在树干上，是世界上唯一能头向下爬树的鸟。另外，胸鳾叫声多变悦耳，看起来也很美丽，所以十分受人喜爱，接下来一起去认识看看。世界上唯一能头向下爬树的鸟白胸鳾（shī）是一种小型鸣禽，也是一种小型燕雀，它体长约...
芝加哥大学的化学教授认为我们可以通过这个发现获得新的灵感，使用分子系统行为来控制能量的流动，可以生产出更高效的光伏电池科学家发现植物可利用量子物理学促进光合作用的高效进行，这一发现可应用于生产更高效的光伏电池。20世纪初，笼罩着物理学的两朵乌云最终导致经典物理学出现危机，使得量子力学与相对论开始逐渐浮出水面，人类的量子物理史也仅仅百年...
乳腺增生、乳腺囊肿、乳腺癌……各种乳腺疾病的高发让女性朋友越来越重视乳房健康。乳房健康和日常饮食息息相关，想要乳房健康就要少吃对乳房健康不利的食物。譬如以下5种食物，女性最好少吃。下面跟随歆谊网了解一下吧！1、含盐量高的食物盐分多和含有钠元素比较高的食物对女性健康都是很不利的，可能会让女性身体内保持更多的体液，这样就会感觉乳房出现不适...
更年期不是女人的专利，男人也是会有更年期的。只是男人的更年期症状没有那么明显罢了。那么，哪些症状预示男人进入更年期呢？下面跟随歆谊网来了解一下吧。男性更年期症状1、肌肤老化皮肤老化最早是从脸部的皱纹开始。接着颈部，手脚的皮肤，也会日渐松弛，下垂。这是因为脂肪与弹性组织逐渐减少所致。2、心血管老化随着年龄增长，心脏常有肥大心内膜增厚的现...
被狗狗咬了怎么处理如果被动物（如狗、猫、狼等）咬伤而又不能确定该动物是否为健康无毒动物时，应及时到医院处理伤口，或先自行用肥皂水对伤口进行反复彻底清洗干净，这样可将侵入的病毒大部分冲洗掉，然后尽快到卫生防疫部门注射狂犬疫苗。对重度咬伤者，除局部彻底清洗消毒外，还应在伤口周围应用狂犬血清浸润注射。随后再注射狂犬疫苗。被咬的伤口不宜包扎和...
老年人经常的照镜子好吗？很多人说老了还那么臭美，谁也没有规定说老人不能爱美，其实照镜子的好处还是很多的，要注意做好照镜子的认识，对于老人疾病的征兆也是有的，和歆谊网一起看看老人照镜子的好处吧。照镜子是对自己的认可这一点是老人心里接受了老了的状态，是否愿意照镜子往往能体现出一个人的心态。有些老人活得潇洒，即使年龄大了，还是照样保持良好的...
暴走大侠攻略翼星求生树液怎么获取？游戏中玩家想要生物燃料必须要树液，很多小伙伴不清楚树液怎么弄，今天为大家带来了翼星求生树液获取攻略分享，一起来看看吧。翼星求生树液获取攻略分享首先，这游戏的树液并不是从树上直接提取的。树液要使用木棍在研磨器里面研磨获得。具体比例是4木棍:1树液而且木棍在游戏中的备注是：无论是制造武器或工具，制作工作台还是燃料，基...
有的朋友在安装完win11系统后，突然发现屏幕翻转了180度，严重影响操作，非常苦恼，但是不知道该怎么操作。今天小编就给大家分享win11怎么设置屏幕旋转,win11电脑屏幕怎么旋转的详细教程，希望能给帮助大家解决遇到的问题。具体步骤如下：1.点击windows11界面下方任务栏中的windows按钮，打开开始菜单；2.然后在其中找到...
使用操作系统一段时间后，C盘或其他磁盘上常会积累大量无用的废品文件，占用了大量存储空间。那么。win11清理c盘废品怎么清理?为了解决这个问题，本文将详细介绍通过图文步骤来使用Windows11的磁盘清理功能，想要彻底清理c盘的用户们赶紧来看一下吧。win11清理c盘废品怎么清理方法一、1、首先，在桌面中找到并打开“此电脑”图标;2、...
看女人的性格不是太肤浅，而是看她做了什么。人们撒谎，尤其是女人。所以我们只需要看下面两点。当你有钱的时候，大多数女人都会爱上你。没什么大问题。但是当你没钱的时候，她也会这样对你。因此，要看女人的性格，就要看她在困境中是否始终如一，抛开金钱以外的因素，那才是女人真正的性格。如果因为你没钱了，她就嫌贫爱富，那你也不要留恋。2.这个社会充满...
六降快瘦汤我们脑袋第一想到的就是袁老师的六降快瘦汤，袁老师的六降快瘦汤在国内省市八大卫视的播出，深受肥胖人士的追评，为什么深受肥胖人士的追捧呢?经过专家鉴定，这个配方的汤能有效的带走了身体多余的油脂，燃烧大量的脂肪，有效的起到减肥的神奇效果。经常在饭前喝这种汤，即使天天吃肉，也不会发胖，因为肉类中大量的脂肪被这个汤带出了体外!专家解读...