莜面怎么做才好吃呢 经典的汉族面食莜面卷
莜面怎么做才好吃呢 经典的汉族面食莜面卷
喜欢吃小吃的朋友们一定吃过土豆丝卷饼吧，那么你知道那个卷饼是由什么制作而成的呢？大家肯定说是面粉，但是面粉也分为为很多种，而此卷饼是由莜麦加工而成的莜面做成的。
那小编现在给大家介绍关于莜面的食用，应该如何吃莜面才好吃呢？
莜面的营养
1）莜面是一种莜麦加工而成的面粉，再经过精细制作成为食品。它的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。
2）莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。
3）同时莜面中含有一种特殊物质亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
4）而且莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。但是也要注意莜面不容易消化（晚餐最好不要吃），要少吃。
莜面的吃法特色
①莜面地各种做法。
莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。
②莜面有两种吃法，热吃和凉吃。
莜面制作方法灵活多变，常在巧妇手下搓、推、擀、卷、花样翻新，由乡村大妈现场制作，明档厨房，食用前观赏一翻民间手艺食欲大增。食用时可用蔬菜及辣汤，冷调、凉拌。
③莜面的口味。
莜面可按各自口味，酸、辣、咸、甜自行调制。夹一筷子莜面，饱蘸自已调配好的汤料，细细咀嚼，一种特殊的莜面香味令你回味无穷。
④莜面吃法颇多，风味各有千秋。
可以加工成饸饹、窝窝、储格、拿糕、饺饺、傀儡、丸丸、馄饨、拨面等，也可以加工成炒面、糊糊、燕麦片等，不仅成为当地人的一种主要食品，而且是出口外销的名牌产品。
莜面它的独特的特点就在于它的“三生三熟”。
经典的汉族面食——莜面卷
菜品特色：
此面鲜咸酸辣，诱人食欲，而莜面卷这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。
制作材料：莜麦面300克，茄子600克，香菜120克；大蒜15克，盐5克，酱油6克，醋4克，芝麻酱10克，辣椒（红、尖、干）10克，香油10克。
制作工艺：
1、先把莜面炒熟待用；将莜面放入盆内，倒入适量沸水烫熟，稍凉后揉成面团，把莜面团放在案板上，擀成约1.5厘米厚的大片，再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小片；
取一块大理石或水磨石砖抹少许油，把莜面片放在上面，用右手拇指和手掌向前捻搓成约0.3厘米薄的卷，轻轻拿起，立放在蒸笼里，依法把所有莜面搓完，全部竖在笼屉里，用沸水旺火蒸25-30分钟，即熟。
2、将茄子去皮，切成大片与莜面卷一起放蒸锅里蒸熟；将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。
3、将蒜剁成泥，香菜择洗干净，切成末。
4、将芝麻酱用水调好，加入精盐、酱油、米醋、油辣子、香油、加入少许香菜末，调成调料。
5、将茄泥控去水，加入香菜末、精盐、酱油、香油、芝麻酱、蒜泥拌好。
6、食用时，用莜面卷蘸调料，就着茄泥食用。
现在知道了吧，原来莜面卷还有这么多营养的呀，所以说莜面做成的小吃或者其他好吃的都是挺不错的健康美食呢！
本文地址： https://123.5d66.com/article/8818dd31e9a5d397efd5.html
亿破姐『易破解』网站专注无流氓绿色软件分享、游戏下载、电脑技术、经验教程为一体的站点、安全、纯净、放心、九年磨一剑，不忘初心只为给你最需要的内容。
黑域基地致力于打造良心软件的栖息之地。提供最新纯净软件、优秀实用等精品软件，每个软件评测都极其用心，保证软件的安全与可用性！
该站点未添加描述description...
千库网是国内设计师喜欢的图片素材库，588ku.com为设计师提供各类好看免费的png图片和素材、背景图片、背景素材、海报背景、banner背景、边框花纹素材、艺术字、主图和直通车背景等，找素材就上千库网，百万精品图片等您下载！
Downloadfreepicturesoffood⋆Foodpicturesforcommercialuse⋆CC0license⋆AI-generatedfoodimages
Findfree,hiresphotos&videos
IMGBIN.com-DownloadTransparentPNGImages,ForFree
php中文网提供大量免费、原创、高清的php视频教程，并定期举行公益php培训！可边学习边在线修改示例代码，查看执行效果！php从入门到精通，一站式php自学平台！
Gnomic智能体平台，基于汇智智能自主研发的CarrotAI大模型和专利的“数字生命”技术，致力于提供最先进的人工智能交互体验；面向个人开发者，提供丰富的函数插件调用能力、自定义工作流RPA自动化工具、强大的知识库处理；提供深度定制化的无代码智能体创建服务。
Crx搜搜，又名扩展搜搜，可以一键搜索并下载Chrome，Edge，Firefox，Opera扩展程序crx/xpi安装包和MicrosoftStore应用程序，并可以将插件安装到Chrome浏览器，Edge浏览器，QQ浏览器，360浏览器，搜狗浏览器，火狐浏览器等90+款浏览器中。解决无法直接访问Chrome应用商店的问题。
该站点未添加描述description...
创新科技网（www.zqcyzg.com），一家新锐综合性科技媒体网站，科技改变世界，我们始终站在最前沿视野，为你报到最新、最独到的技术与创新，发布关于人工智能、手机、智能汽车、智能家电、数码等信息，用专业的知识和眼界，探索科技与未来。
百度翻译打造的新一代AI大模型翻译平台，为用户提供翻译和阅读外文场景的一站式智能解决方案，支持中文、英文、日语、韩语、德语、法语等203种语言，包括文档翻译、AI翻译、英文润色、双语审校、语法分析等多种能力，是智能时代的翻译新质生产力。
常识社(www.changshishe.com)生活经验常识小窍门百科知识大全网站，从吃穿住行全面的提供日常生活中的各类经验知识、生活常识窍门、各种简单实用的生活小妙招技巧方法大全等内容，为您的生活提供方便和您解决生活中的小难题，是您生活中不可少的百科知识大全。
国王软件站是个人非盈利性的网站,为官方软件提供支持,主要分享绿色,无毒,免费,无广告的软件为基础,打造一个绿色的软件环境。
懂球帝是中超官方合作伙伴，提供免费高清中超比赛直播，全方位报道中超联赛资讯，覆盖广州、山东泰山、北京国安、上海海港、上海申花、大连人、天津津门虎、深圳等球队动态，提供直播、集锦、数据、图集等多种形式的优质内容
分享有趣的国内外网站&应用新奇的html5网站
免费分享最新影视剧的百度网盘、迅雷、迅雷云盘、阿里云盘、115网盘、磁力、BT种子，各类广告类软件，出海技术交流。
好记星魔塔攻略邯郸冬至夜思家白居易〔唐代〕邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身，想得家中夜深坐，还应说着远行人，译文居住在邯郸客栈的时候正好是冬至节，而我只能抱膝坐在灯前，与自己的影子相伴，想到家中亲人今日也会相聚到深夜，还应该会谈论着我这个离家在外的人，赏析此诗描写了冬至夜晚作者在邯郸驿舍的所思所感，表达了作者的孤寂之感和思家之情，全诗语言质朴无华而韵...。
黑神话悟空图包资源大合集
机器人大战z攻略由蜗牛数字、欢瑞游戏联合发行的“游影联动”手游《天乩之白蛇传说》塑造了一个瑰丽美奂的仙侠世界，无数洞天福地之中，机缘初现，仙才辈出，谁能在三界之中屹立绝巅？今日，《天乩之白蛇传说》手游正式曝光首个玩家角色——骊山。故事起始罗刹之身修以仙道骊山是一处天孕宝地，四时有不凋之树，三春有飘香之花，上古时期女娲曾在这里“炼石补天”。在山峦之巅，...
明日花绮罗外文名：明日花キララ、KiraraAsuka国籍：日本身高：162cm体重：44kg出生地：北海道出生日期：1988年10月2日职业：AV女优在六本木俱乐部夜总会当小姐被发堀的，被H·M·P誉为“2007年底最后最强新人”;在“スカパー!アダルト放送大赏2009”的投票活动，得到“HD赏”、“新人赏”甚至是“最优秀女优赏”等...
给男生送礼有时候很简单。一件衣服，一双鞋，甚至一个球都可以作为礼物送给男生。不过这些礼物虽然符合男生的性格，但不一定让他们很开心。很多人都经历过这种情况。那什么礼物才能够让男生开心呢?下面就给大家说说男生最渴望收到的礼物标准是这样的吧，按着这个标准去找，就不用再苦恼什么样的礼物可以让男生开心了。1、特别且有意义的礼物大多数男生都是有占...
春节马上就要来临了，小编给大家分享一篇春节除夕夜朋友圈文案，希望你们喜欢。1、新的一年祝大家身体安康得偿所愿并拥有所有的晴天和美梦2、新生活正徐徐展开，以此轮皎洁的明月，共祝我们拥有长久的欢喜与美梦。3、在这岁末将至忙碌时光的罅隙，看着眼前熙攘的人群，我突然对新的一年充满了期待。4、待凛冬离去，雪融草青，相信一定有新的相逢将温暖延续。...
中国文字博大精深，连中药的名字都可以文艺到让你感动，许多朋友给孩子起名字会选择一些好听且冷门的中药名，那么今天给大家带来100个好听到爆的中药名称。好听且冷门的中药名许多古装电视剧里的宫女的名字都来源于中药名，中药名独特雅致，古风风韵十足，比如辛夷、丁香、杜若，既好听又符合人物性格特征。先给大家带来10个含“白”字好听且冷门的中药名：...
泡好一杯茶，要根据各种茶的特性，在选好水配好具的同时，掌握好茶的冲泡技能，把握冲泡要领，这里要掌握泡茶的三个要素。下面和歆宜网一起来看看。泡茶三要素，您掌握好了吗？泡茶冲泡要三素：水温，投茶量，冲泡时间冲泡水温首先要掌握好泡茶用水的水温，泡茶水温的高低与茶叶种类和制茶原料有关，较粗老原料加工而成的茶叶，用沸水直接冲泡，细嫩原料加工而成...
油条是日常生活中常见的早餐食品，很多朋友都爱吃，不管是老人还是小孩都很爱吃酥脆可口的油条。但其实油条吃多了对身体并没有好处。下面我们就跟随歆宜网来看看油条吃多了有什么坏处呢？常吃油条等于吃进六种危害不易消化炸油条的油反复使用，会造成油脂老化，色泽变深、粘度加大，异味增加，油脂中所含的营养物质如脂肪酸、维生素等成分全部被氧化破坏，不饱和...
寿司是很多人都爱吃的食物，属于日料系列，如果不小心将寿司买多了，扔了又觉得可惜的话，其实是可以放冰箱冷藏的。那么，寿司放冷藏第二天需要加热吗？隔夜寿司如何加热？一起来看看歆宜网带来的介绍吧全文目录1、寿司放冷藏第二天需要加热吗2、隔夜寿司如何加热3、寿司没有放冰箱隔夜了能吃吗寿司放冷藏第二天需要加热吗需要加热。寿司在冰箱冷藏的这段时间...
世界上第二大树木：巨型红杉“总统”世界上第二大树木：巨型红杉“总统”世界上第二大树木：巨型红杉“总统”世界上第二大树木：巨型红杉“总统”世界上第二大树木：巨型红杉“总统”世界上第二大树木：巨型红杉“总统”世界上第二大树木：巨型红杉“总统”据英国《每日邮报》报道，近日，在美国内华达山脉的西麓，摄影师迈克尔·尼克尔斯（MichaelNic...
喧闹的饭局，身边的人都在热热闹闹的说笑，只剩你一个人在角落旁若无人的刷手机；一般人在社交过程中多少会遇到一些困难，但如果你对社交感到明显的恐惧，非常害怕参与集体活动，那有可能是患上了社交焦虑症。不同于我们常说的“性格内向”，它产生的危害更大。社交恐惧症患者的处事原则，就是宁愿自己独处，也不想在人多的地方多呆一秒钟。下面和歆谊网了解一下...
睡觉手麻是比较常见的事情，相信很多朋友都有这样的经历，午休或者晚上睡觉起来之后发现整个手臂都麻了，一碰就有钻心的刺痛，那么，你知道睡觉手麻是怎么回事吗？不知道没关系，下面就和歆谊网小编一起了解一下睡觉手麻的相关知识吧。睡觉手麻怎么回事专家表示，睡觉手麻是生活里常见的毛病，最主要的原因就是人们在睡觉的时候姿势不正确，例如上班族一般都是趴...
神经衰弱有什么症状表现呢，平时在生活中其实神经衰弱是经常会出现的一些症状，当然，造成这一类情况的原因是有很多的，表现也是不一样的，对于这一类的病情很多人其实是不太清楚怎么回事的，也是想要详细的了解看看，那么带着这个问题让我们跟随歆谊网一起来了解一下吧。神经衰弱的症状表现如果说人们有神经衰弱的症状表现，那么最常出现的就是精神上的衰弱以及...
都市白领们生活忙碌，有时甚至日夜颠倒，三餐不定时，面对这样的生活，白领们的健康状况令人关注。特别是女士们，如果工作压大可能会导致妇科病出现。隐患1：炎症自行处理适得其反工作繁忙，身体有些小问题就习惯自己解决。面对频发的妇科炎症，妇科专家建议女性应在医生的指导下使用抗菌药物治疗，切不可自行处理。妇科炎症的治疗是比较容易的，但难在防止其复...
误区一：卫生巾和卫生护垫常备无害病例：白女士是卫生护垫的拥护者，最近在超市购买了促销的大包装卫生巾和卫生护垫，用到最后发现皮肤发红，瘙痒。去医院检查才知道得了阴道真菌感染，医生判断是用了过期的卫生巾所制。专家意见：卫生巾同样有保质期，任何储存过久的卫生巾和卫生护垫都不卫生，因为它们可能随储存环境的不良而变质。尤其如果储存在阴暗潮湿的环...
宿便我们都知道就是因为长时间没有排除体内的便便，这些宿便堆积在体内，对身体健康的影响非常大，所以宿便的危害是非常大的，需要我们很好的排出体内宿便才可以。那么宿便怎么排呢？下面跟小编一起来了解一下吧！宿便长时间堆积在体内会导致腹部凸起，不起眼的宿便可能会有十公斤那么多，所以我们需要了解排出宿便的方法，中医秘方排出宿便效果好，我们可以尝试...
我们都知道经常进行体育锻炼能让我们的身体变得更加的健康，但是我们知道女性身体构造的特殊性，一旦运动不当就会导致女性形成一定的妇科疾病，所以女性在生活中进行妇科保健运动的时候一定要特别的注意才能达到很好的效果的，下面一起了解下妇科保健运动注意事项、妇科保健运动注意事项1.月经异常国外专家调查从事较大运动量少女，月经异常者占相当大的比例，...
开心消消乐攻略文|天云解说原创，盗载必究很多小伙伴都问我，有没有可以快速上手的打野英雄，因为自己不经常玩，手速也不够快，很多需要操作的英雄都玩不好，这该怎么办呢？其实有这么一位英雄是被大家忽视的，他就是阿古朵。一说到这个英雄大家都会说这不是萌萌哒的英雄，看着不怎么强势。应该没伤害吧！其实这些想法都是错误的，阿古朵在高端局是很受欢迎的打野之一，为什么...
每天通过适当的运动会有益我们的身心健康，通过运动会促进我们的血液循环，增加我们身体的新陈代谢，很好的把我们身体当中不好的废物通过汗腺或者肠胃排泄出去，而且通过运动还可以有效的治疗我们生活当中的各种疾病，例如治疗高血压、糖尿病、脑溢血、等十几种慢性疾病。抓紧跟随歆宜网一起来了解一下吧。1、缓解身体自然疼痛如果你感到膝盖、肩膀、背部或脖子...
正经的男生在恋爱中变得很污，可能大多数的女孩子都接受不了，觉得好好的一个人不知道为什么突然就变成这样了。那么小编今天就来说说这是为啥!男生会污可能是本质就是如此吧，那跟女生谈恋爱熟识了那就会更污了吧，所以，男生谈恋爱前和谈恋爱后是不同的，恋爱前是隐藏了，随着恋爱后接触了和了解了更多的事情，逐渐就把隐藏的东西展现出来，也就是他在你面前放...
韭菜可以用作调料，也可以用作菜品制作菜肴，都是非常美味的蔬菜，同时韭菜也有很多神奇的功效，比如大家常说的补肾，其实韭菜的功效绝不仅仅只是如此。韭菜能生吃吗有些蔬菜(蔬菜食品)既可熟吃也可以生吃，比如韭菜、蒜苗。韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜也是一种抗菌蔬菜，对绿脓杆菌、大肠杆菌...
怎么挑选蓝莓？从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下：1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差；2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。在日本的高...