酒酿小圆子用什么勾芡(做法步骤)

文章编号:3769 生活实用 2024-09-07 百科问答

制作酒饺时可以用莲藕粉加厚,最大限度地突出酒饺的特点,使其口感更佳。加厚时,我们只需在莲藕粉中加入温水,搅拌均匀,然后倒入即将煮熟的小球中,再次煮沸

如何加厚酒饺

酒酿小圆子用什么勾芡(做法步骤)

酒酿小圆子也叫醪糟小圆子。有些地方的人称饺子为汤圆,但它们与汤圆不同。虽然它们的主要原料是糯米粉,但它们没有馅,所以吃起来不油腻。如果经常吃,对你的健康有好处。

做酒酿小圆子时,增稠是非常重要的一步。它可以使酒酿小圆子的味道更好。一般来说,莲藕粉是用来加厚的,不是普通的玉米淀粉或其他材料,但用淀粉也不错,但莲藕粉可以最大程度地突出酒饺的特点,相辅相成

用莲藕粉加厚的方法也比较简单。将莲藕粉倒入碗中,然后用温水搅拌。锅里的小球快煮好后,倒入莲藕粉水,用勺子翻过来,用大火烧开。


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