吃燕窝来养生 家常炖燕窝的做法

文章编号:2905 生活实用 2024-08-03 烹饪技巧

燕窝是滋阴润肺之物,有条件的都喜欢吃燕窝来养生,但是,燕窝吃不对方法,也是白费东西。炖燕窝就是燕窝最好的吃法。那么燕窝怎么炖呢?下面跟随歆宜网来看看。

吃燕窝来养生 家常炖燕窝的做法

燕窝的功效与作用

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

吃燕窝来养生 家常炖燕窝的做法

燕窝怎么炖

一、泡发

1、取出一盏燕窝。浸水泡发。放进一个无油干净的容器里,一定要无油分,不然燕窝会发不起来。加入纯净水或者矿泉水,但不能用自来水,自来水里含有重金属,会破坏燕窝中的营养成分。水可以是温的,更容易泡发开,但是水温不能过高,一般控制在二三十度即可,否则高温会破坏营养成分。另外多说下,水要完全没过燕窝,特别是燕盏的燕角位置,那是金丝燕筑巢的支撑点,最硬的地方,一定要将两个角浸没在水下。

2、燕窝分为燕盏、燕条、燕碎等。品种不同,泡发的时间也大不相同。比较而言,燕条、燕碎的时间比较好掌握,一般泡发2-4小时即可。燕盏的泡发要看燕盏厚度而区分不同,薄燕盏一般4-6小时即可,厚燕盏适当再增加泡发时间。注意燕盏在泡发1-2小时之后待燕窝泡软,揉搓两边燕角使其散开。泡发率是衡量燕窝品质的重要参数,一般好燕窝的的泡发率在6-8倍左右。

二、去毛

在燕窝泡发期间,待燕窝泡发1-2小时泡透发胀后,我们要用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。在燕窝泡透之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,比较容易冲去杂质,反复的多冲洗几次之后再捞起来。

三、炖燕窝

烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入燕窝,注入过滤干净的浸泡过燕窝的水,隔水文炖1小时左右。用电炖锅隔水快炖一个小时也可。可根据自己喜欢的口感掌握时间。时间控制在40分钟至2个小时之间为宜。

清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。


本文地址: https://www.5d66.com/article/129e60b51e8a84e9e351.html
歆荣ACG界

歆荣ACG次元(www.1yym.com)您的ACG世界极品视觉福利站!这里汇聚了全网优质二次元资源,从精选Cosplay到ASMR助眠视频,再到网红直播热舞,每一帧都是美的艺术。探索我们的私房写真和游戏源码,满足您对视觉享受的极致追求。加入我们,开启您的ACG视觉盛宴之旅!

橙子ACG

橙子ACG次元(www.985mt.com)致力于为大家提供新鲜时尚的Cosplay美女写真图片,日系写真,精彩内容随时更新,更多宅男福利,斗鱼诱惑视频,热舞视频,国内外ASMR助眠音频,Cosplay,音乐,网红妹子图包等精彩资源供您赏阅

智谱清言

中国版对话语言模型,与GLM大模型进行对话。

猎奇窝

猎奇窝www.lieqiwo.com,一个诡异的猎奇网站,每天为你报道各种天下奇闻怪事,揭秘那些不为人知的世界奇闻异事,奇闻趣事,这里有你想看到的所有奇奇怪怪的猎奇新闻,看猎奇就来这个猎奇吧,我们是猎奇窝,目前最全最大的猎奇网站。

藏宝湾网游单机站 

最专业的网单论坛,中国的网单发源地,拥有数百种种类繁多的网络游戏单机版资源,并提供游戏架设安装帮助以及讨论等!

小K网

小K网专注于免费提供最新的QQ技术分享拥有独特领域的游戏资源,专业负责人掌控QQ活动动态,多方面性质资源分享,免费源码交流学习基地,绿色、安全、搞笑的软件基地.

头条文章

新浪看点是新浪网为自媒体提供的优质原创内容生产平台。作为新浪核心战略级产品,新浪看点全方位打通新浪系资源,原创内容将在新浪新闻客户端、新浪微博、手机新浪网和新浪网等多个平台分发。帮助自媒体人提升自身价值、打造个人IP,实现商业变现、收益增值。

66论文

66论文网是高质量智能AI论文写作助手,支持AI论文生成,免费生成论文大纲生成,AI论文自动生成器,支持AI毕业论文生成、课程论文生成、期刊论文生成、实习报告生成等,专注于高质量Ai论文的写作助手

摄图网

摄图网是一家专注于正版摄影高清图片素材免费下载的图库作品网站,提供手绘插画,海报,ppt模板,科技,城市,商务,建筑,风景,美食,家居,外景,背景等好看的图片设计素材大全可供下载。摄图摄影师5000+入驻并进行交流成长,百万图片量和设计师在这里找到满意的图片素材和设计灵感!

素材公社

素材公社是中国专业的广告设计素材、VI设计素材、电商模板素材网和高清图片下载网站,提供海量的招聘海报模板素材、VI设计素材、名片设计素材、LOGO素材、网页设计模板等PS素材和高清图片下载,为设计行业优质的中国素材网站。

高图网

高图网是一个免费无版权高清图片下载平台,高质量照片免费下载,高清图片包含人物,动物,风景,教育,美食,旅游,建筑,时尚,设计,商务等。并且可免费用于商业用途。没有版权限制,自由使用,做设计必上的网站。

Free

AbstractImageGlassCitySkyscrapersFreeStockPhoto

淘菜谱

淘菜谱专注于为美食爱好者提供优质的餐厅大全

StyleCraze:化妆

StyleCraze是满足您所有美容和健康需求的一站式目的地。从我们的团队获得有关护肤、护发、化妆和健康的专家建议。

学霸盘

学霸盘是百度网盘资源搜索引擎,提供抖音,短视频,课程,考研,PPT模板,电子书,会计,计算机等热门资源,实时检查无效资源,帮您更快捷的获取网盘资源下载信息。