板栗具有肾之果的美誉 栗子的五种美味吃法

文章编号:2809 生活实用 2024-07-30 烹饪技巧

栗子又叫板栗,属于淀粉类坚果,具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘,入脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢?下面跟随歆宜网一起来了解一下。

板栗具有肾之果的美誉 栗子的五种美味吃法

栗子怎么吃?

一、栗子鸡

材料:鸡腿300克,栗子100克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油30克,酱油大匙,精盐1小匙,白糖1小匙。

做法:

(1)把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干;鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段,姜去皮、切片。

(2)把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用。

(3)锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可。

二、栗子椰蓉小米糕

材料:小米250克,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙。

做法:

(1)将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。

(2)煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。

(3)将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。

(4)用调羹将米糕料放进较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。

(5)将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。

三、栗子粥

材料:圆糯米1杯,新鲜板栗150克调味料冰糖112克,水8杯。

做法:

(1)圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味。

(2)新鲜板栗洗净、泡软,挑净外膜、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。

四、板栗煮着吃

方法如下:

准备材料:板栗 500克、食盐 少许、清水 适量。

1、首先把板栗用清水清洗干净。

2、清洗干净之后沥干水分。

3、锅中放入板栗,食盐和水,拌匀。

4、水烧开后换小火煮15分钟。

5、时间到后取出,完成。

注意事项:煮板栗的时候放些盐,淡盐水煮过之后板栗比较好剥皮。

五、糖炒栗子

糖炒栗子香,但是价钱贵了点,而且在街上卖的那些栗子,石头子看上去油光光的,不知道里面加了什么,有些栗子炒的不好的,更是连毛衣都剥不下来。今天,教你如何在家里炒栗子,让你能吃到又香又鲜热乎乎的栗子,同时还能品尝动手的乐趣。

材料准备好,很简单的,栗子,盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。

首先把栗子洗净,然后用利器把栗子pp割开,深度大概为5mm,长度要超过pp。注意这点很重要哦,千万不要偷懒!然后洗净,放在水里泡10分钟左右。

铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的栗子,千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之,注意要使栗子受热均匀,否则生熟会不一致,有些栗子还会焦。过了几分钟后,你可以看见栗子慢慢涨开来。

于是加快翻炒的频率,使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。这个时候,就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。

糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,很有路边糖炒栗子的感觉吧?这个时候,需要不断快速翻炒,并使铲子从锅底插入泛起,以保证焦糖不粘锅底。

待炒到盐粒不再发粘,即关火,盖上盖子闷一会,以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里,然后用漏勺将栗子沥出即可。

栗子的壳很容易就剥开了(知道为什么要切那么长的刀口了吧),栗子肉上沾了一点点盐,吃起来反而觉得香甜,用来零食或下酒都不错!

栗子的功效与作用

1、补肾健脾

栗子有补肾健脾的功效与作用,栗子性甘,味咸,归脾、胃、肾经,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状。

2、防治心血管疾病

栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质,能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。另外,栗子中含有丰富的钾离子,钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,能够在一定程度上缓解高血压。

3、延缓人体衰老

栗子含有丰富的维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果维生素C含量的十多倍,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,延缓人体衰老。


本文地址: https://www.5d66.com/article/12cf7b5d5aa2749fca40.html
全局中部横幅
歆然ACG次元

歆然视觉分享日系写真和cosplay套图下载,Instagram微博网红图片打包下载,日本写真杂志百度网盘下载

网易云课堂

网易云课堂,一个专注于成人终身学习的在线教育平台。立足于实用性的要求,与优质的教育内容创作者一起,为您提供全面、有效的在线学习内容。

网游动力

  为大家提供及时全面的免费稀有游戏资源与最新传奇客户端下载,致力于中国网游编译开发最前沿,目前网站提供有热血传奇游戏服务端与免费开区一条龙版本以及技术文章教程的下载与浏览.

文心一格

文心一格,AI艺术和创意辅助平台,依托飞桨、文心大模型的技术创新推出的“AI作画”产品,可轻松驾驭多种风格,人人皆可“一语成画”

Home

AnthropicisanAIsafetyandresearchcompanythat'sworkingtobuildreliable,interpretable,andsteerableAIsystems.

知乎热榜

知乎,中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台,于2011年1月正式上线,以「让人们更好的分享知识、经验和见解,找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容,聚集了中文互联网科技、商业、影视、时尚、文化等领域最具创造力的人群,已成为综合性、全品类、在诸多领域具有关键影响力的知识分享社区和创作者聚集的原创内容平台,建立起了以社区驱动的内容变现商业模式。

Canva可画

在线设计协作平台Canva可画提供了海量的设计模板,涵盖海报、简历、名片、Logo、PPT、手抄报、二维码、Banner等数十种平面设计场景,更有千款中英文字体及千万张正版图片素材可供使用。精彩设计,随时随地!

cc0图片网(cc0.cn)

CC0.CN/CC零图片网,可用于商业用途的免费图片素材聚合。CC0.CN上的图片均可用在个人及商业用途的项目中。例如:网站、自媒体等应用配图,广告及宣传册印刷设计等均可免费使用,免除版权困扰...

Free

AbstractImageGlassCitySkyscrapersFreeStockPhoto

博科趣

博科趣导航(m.bokequ.com)为互联网用户提供IT、搜索、论坛、图片、企业、生活等各行业的网站网址与内容,旨在打造实用的网址大全与分类目录网站。

录咖

录咖,一个AI驱动的音视频处理平台,提供免费的音视频解决方案。我们的服务包括AI视频对话、AI字幕、AI语音转文字、在线录屏、视频剪辑、存储和分享,旨在提高您的视频创作效率和便利性。

低端游戏

该站点未添加描述description...